9/30/2012

Сливовый пирог


Спасибо за рецепт Ане.
Так сливы не очень люблю, а вот в пироге они замечательные.


Ингредиенты:

220 гр муки
150 гр сливочного масла
щепотка соли
2 желтка
700 гр слив
2 ст л коричневого сахара
2 ст л коньяка
1 ч л корицы

Способ приготовления.

Муку просеять с солью в небольшую миску.
Масло порезать кубиками,охладить. 
Холодное масло втереть кончиками пальцев в муку,добавить желток и немного холодной воды и быстро замесить тесто. Убрать в холодильник на час. 
Тесто раскатать,перенести в смазанную маслом форму. 
Дно слегка присыпать корицей. Сливы резать четвертинками и красиво выложить в форму. Присыпать сахаром,полить коньяком. 
Выпекать при 200 С около 30 минут.




1 комментарий: